Category Archives: NOVA PRILIKA UP.02.1.1.06.0019

18.01.2019 održana je praktična nastava opet kod omiljenog profesora Ivana Kelave s početkom u 14 h. Danas su naši polaznici pripremali – pohana pileća prsa Orly, svinjske medaljone u umaku od gljiva, pohani svinjski odrezak punjen šunkom i sirom i punjene pljeskavice. Nakon pripreme krenulo je čišćenje radnih površina, pranje posudja i naravno sve u vrlo veseloj atmosferi. Vidimo se ponovo u ponedjeljak 21.01.2019.

17.01.2019 s početkom u 14 h održana je praktična nastava u praktikumu kuharstva kod profesora Ivana Kelave. Danas su polaznici pripremali: Musaku od kelja, Okruglice od mljevenog mesa u umaku od rajčice, Kosane medaljone Imperijal i Pisanicu od mljevenog mesa Štefani. Naravno sve pripremljeno trebalo je isprobati i bilo je jako jako ukusno i predivnog izgleda. Sutra slijedi nastavak.

14.1.2019 održana je praktična nastava od 14 h kod prof Ivana Kelave. Danas su naši polaznici odslušali teoretski dio na temu “Gotova jela”, a onda su ih pripremali. Danas su pripremali slijedeće (Pečeno pile s proljetnim povrćem, Popržena prsa na burgundski način, Govedji gulaš i Pirjani govedji odrezak punjem povrćem u umaku od luka). Fotografije govore više od riječi. Idući put nastava je u četvrtak 17.1.2019 u 14 h.

10.01.2019 od 8 do 13 sati održana je praktična nastava u praktikumu kuharstva u optimističnom i veselom raspoloženju. Prof. Ivan Kelava i naši polaznici danas su pripremali jela od ribe (lignje, dagnje, fiš paprikaš, domaće tijesto, brancima na roštilju i pečenog u soli, te rižoto s gljivama). Naravno sve je bilo više nego ukusno. Slijedeći put nastava će se održati u ponedjeljak u 14 sati.                

09.01.2019 održana je praktična nastava kod prof. Ivana Kelave od 8 do 13 sati. Danas su naši polaznici pripremali štrukle, lazanje, pohane palačinke i pitu od krumpira, naravno tijesta su ručno razvlačili. Sve što su napravili bilo je vrlo ukusno i bili su vrlo zadovoljni svojim uradcima. Na kraju su oprali svo posudje i dezinficirali radne površine. Nastava se nastavlja sutra, a na redu su riblji specijaliteti.

08.01.2019 održana je praktična nastava u praktikumu kuharstva koju je vodio prof. Ivan Kelava. Danas su polaznici pripremali topla predjela (špagete na milanski i napuljski način) od tjestenine koju su ručno izradili. Iako su školski praznici naši polaznici su vrijedni i sa zanimanjem prate profesora i njegove kulinarske savjete. Nastava će se održati i naredna dva dana od 8 do 13 sati.

04.01.2019 održan je II modul edukacije koji je počeo analizom prethodnog dana edukacije, a nakon toga održana je radionica “Timski rad” koju je vodila Katarina Friščić mag.eduk.soc., a nakon toga je Josip Friščić dipl.psih. održao radionicu “Suradnja” pri čemu su oboje istakli važnost timskog rada i suradnje i kako ju ostvariti. Sudionici edukacije imali su pauzu za kavu i nakon završetka radionica zajednički ručak. Atmosfera je bila kao i prethodnog dana radna i prožeta vedrinom i pozitivnom energijom. Na kraju su polaznici dobili Potvrdu za sudjelovanje u edukaciji razvoja osobnih kapaciteta u okviru 1. Ciklusa provedbe projekta.

03.01.2019 održan je II Modul edukacije u ZOO hotelu Osijek. Predavači su bili dipl. psih Josip Friščić i mag.eduk.soc. Katarina Friščić, a teme su bile “Samopouzdanje” i “Samopoštovanje “. Polaznici su imali stanku za osvježenje, a nakon završetka predavanja održan je zajednički ručak za sve sudionike edukacije. Atmosfera je bila radna, ali i u isto vrijeme opuštena i radujemo se drugom danu edukacije.

Još jedna godina je iza nas. Iza nas je i dvije trećine odrađenih aktivnosti 1. Ciklusa prijekta Nova prilika s kojima nosimo brojna pozitivna iskustva te uvjerenje da ovo što radimo ima smisla. Uskoro kreću pripreme za novi ciklus. Dolaze novi izazovi, nove životne priče i nove obaveze. Zahvaljujemo se svima koji su podržali naš rad, svima koji na bilo koji način sudjeluju u ovome projektu. Svima želimo sretnu i uspješnu Novu 2019. godinu!

20.12.2018 profesor Kristek održao je praktičnu nastavu, zadnju u ovoj godini, a polaznicu su zajedno s njim pripremali guste juhe (zagorsku juhu, kašastu juhu od povrća i krumpira, pileću ragu juhu, juhu od mrkve s rižom), Na kraju su detaljno očistili cijelu kuhinju. Za naše polaznike praktična nastava nastavlja se 07. siječnja 2019. Naravno sve juhe su isprobane i bile su odličnog okusa.