Category Archives: NOVA PRILIKA UP.02.1.1.06.0019

18.12.2018 od 14 do 19 h održana je praktična nastava koju je vodio profesor Andrej Kristek. Danas su naši polaznici naučili pripremati razne juhe (krepku juhu, govedju, pileću, riblju) s puno raznovrsnog povrća. Pravili su domaće rezance i griz noklice. Na kraju smo juhe degustirali i bile su vrlo ukusne. Danas sam se i ja, kao njihova koordinatorica, s njima slikala i uvjerila se u odličan okus svih juha. Nastava će se održati ponovo u četvrtak 20.12.2018.

13.12.2018 od 14 do 19 h održana je praktična nastava u Praktikumu kuharstva kod profesora Andreja Kristeka. Danas su naši polaznici pravili kanape zalogajčiće koji su izgledali vrlo primaljivo i šareno. Pripremali su ih na lisnatom tijestu i francuskom kruhu, a mazali raznim paštetama (od čvaraka, ribe, jetre) i na njih stavljali razne salata i suhomesnate nareske. Kad su ih napravili i ukrasili stavljeni su na hladjenje, a na kraju slijedi degustacija. Za ovaj tjedan nastava je završena, a slijedeći tjedan nastava će se održavati u utorak i četvrtak u 14 h.

11.12.2018 počela je praktična nastava u praktikumu kuharstva koju je održao profesor Andrej Kristek. Danas su polaznici pripremali razne salate uz predivnu dekoraciju. Na slikama su svih sedam polaznika iz prvog Ciklusa osposobljavanja. Nastavak lijepog i ukusnog osposobljavanja slijedi u četvrtak. MLJAC !

  8. i 9. 12. 2018 održan je I. Modul edukacije razvoja osobnih kapaciteta korisnika projekta Nova prilika u ZOO hotelu Osijek. Edukacija je trajala od 9,30 h do 16 h, a proveli su je Katarina Friščić, mag.educ.soc. i Josip Friščić dipl.psih. iz Zagreba. Za sudionike je organizirana stanka (coffee-break) i zajednički ručak. Atmosfera je bila radna, ali i vrlo zabavna i edukativna. Nastavak edukacije planiran je za početak sječnja 2019 godine.

06.12.2018 održana je nastava kod profesora Andreja Kristeka s temama; Desertna jela, Priprema biskvita, Nabujci i varenci… Škola je u prazničkom ruhu. Ovaj vikend polaznike osposobljavanja čeka edukacija koja će se održati u ZOO hotelu Osijek pod nazivom “Edukacije razvoja osobnih kapaciteta korisnika projekta”.

04.12.2018 profesorica Zdenka Marijanović održala je zadnje predavanje iz predmeta Poznavanje namirnica i s polaznicima ponovila gradivo koje će biti u testu. U četvrtak 06.12.2018 počinje praktični dio nastave čemu se polaznici vesele.  

27.11.2018 održana je nastava iz Zaštite na radu i Kuharstva kod profesora Andreja Kristeka. U prvom dijelu polaznici su pisali test iz Zaštite na radu i svoj prvi test su svi uspješno položili ocjenama od 3 do 5. Bravo. U drugom dijelu nastave održano je predavanje iz Kuharstva. Još jedan tjedan nastave je iza nas.

26.11.2018 polaznici osposobljavanja obavili su rekapitulaciju odnosno ponavljanje gradiva iz Osnova higijene i ekologije koja se sastojala od dvadesetak pitanja bitnih za testiranje koje ih čeka uskoro i time su završili nastavu iz navedenog predmeta kod profesorice Darije Grabrović Babić. Nastava je zakazana za sutra u 14 i 50 sati  

22.11.2018 održana su dva bloka predavanja,prvi iz Zaštite na radu o Opasnostima od nepovoljnih klimatskih uvjeta rada i Prva pomoć i osobna zaštita, drugi blok iz predmeta Kuharstva. Oba bloka predavanja održao je profesor Andrej Kristek. Sutra nastava počinje u 14 h. 23.11. 2018 održana je nastava i obradjene su slijedeće teme: Sanitarna inspekcija, Sanitarni nadzor, Ambalaža, skladištenje i transport namirnica koju je održala profesorica Darija Grabrović Babić. Danas su polaznici osposobljavanja dobili svoje uniforme i klompe što znači da se praksa približila.

U utorak 20.11,2018 održana je nastava iz dva dijela. U prvom je obradjena tema “Namirnice životinjskog porijekla”, nastavu je održala profesorica Zdenka Marijanović. U drugom dijelu nastavu je održao profesor Andrej Kristek iz cijeline Zaštita na radu. Slijedeći put nastava će se održati u četvrtak 22.11.2018 u 14 i 50 h.